こんにちは、ももベルです🌷
先月末、オーストリア・ウィーンへ
ひとり旅に行ってきました🇦🇹
ベルリンに住んでいるものの、
オーストリアを訪れることも、
（宿泊を伴う）ヨーロッパでの一人旅も、
今回が初めてでした。
自分のペースで歩くウィーンの街は
心地が良く、とても有意義な時間を
過ごすことができました。
そんなワクワクが詰まった旅の思い出を、
これから少しずつブログで
シェアしていきたいと思います🖼️
ウィーン旅の第一弾は、
ザッハトルテの本店として有名な
Café Sacher（カフェ・ザッハー）について。
「予約なしで行けるのか？」
「一人でも利用しやすいのか？」
「実際に食べてみた感想」など、
実体験をもとに詳しくレポートしていきます✍️
ザッハトルテ（Sachertorte）とは？
Sachertorte（ザッハトルテ）は、
オーストリア・ウィーン発祥の
世界的に有名なチョコレートケーキ🍫
ウィーンを代表する伝統菓子の一つです。
濃厚なチョコレートスポンジの間に
甘酸っぱい杏ジャムが挟まれており、
外側は「フォンダン」と呼ばれる
艶のあるチョコレート糖衣で
コーティングされているのが特徴です。
ザッハトルテの歴史
ザッハトルテの歴史はとても古く、
1832年まで遡ります。
当時まだ16歳だった料理人
Franz Sacher （フランツ・ザッハー）が、
病欠したシェフの代わりに
宮廷のためのお菓子を考案したことが、
始まりだと言われています。
その後、彼の次男である
Eduard Sacher（エドゥアルト・ザッハー） が、
ウィーンの老舗高級ホテル
Hotel Sacher を創設🏨
ホテルに併設されたカフェでは、
約200年近く経った今でも、
伝統の味を楽しむことができます🧑🍳
ホテル・ザッハー内にあるカフェ
ホテルには主に2つのカフェがあります。
📍Café Sacher（カフェ・ザッハー ）
最も有名なメインカフェで、観光客に人気のスポット。
シャンデリアや肖像画が並ぶ、クラシカルで豪華な内装が特徴。
その人気から混み合うことが多く、予約が推奨されています。
📍Café Bel Étage（カフェ・ベル・エタージュ ）
ホテルの角を曲がった場所にある、2フロア構成のカフェ。
1階はややモダンで開放的な雰囲気、2階は落ち着いた空間になっており、ゆっくり過ごしたい人にも向いています。
カフェ・ザッハーに比べると比較的入りやすく、1階にはお土産コーナーも併設されています。
今回は伝統的な雰囲気を味わうべく、
カフェ・ザッハーを利用しました🫖
カフェ・ザッハー
カフェ・ザッハー(Café Sacher)は、
ホテルの1階部分に併設されているカフェ。
写真左手に見えるのが、
カフェ・ザッハーの入り口になります。
入り口はやや分かりにくいものの、
カフェの前には人が並んでいることが多く、
その列に並んで待っていると、
スタッフの方が順番に席へ案内してくれます。
筆者は予約なしで、
平日の18時頃に訪問しました。
その時は列に3〜4組ほどしか
並んでいなかったものの、
実際に案内されるまでには
20分以上かかりました。
ただ、席の回転自体は比較的早い印象でした。
また、他の旅行ブログなどでは
「開店直後など早い時間帯を狙えば、ほとんど並ばずに入店できた」
という声も多く見られます。
時間帯によっては
待ち時間にかなり差が出るため、
混雑を避けたい場合は
朝早めの訪問がおすすめです🫖
席の予約方法
「できるだけスムーズに利用したい」
「長時間並ぶのは避けたい」という方は、
事前予約が推奨されています。
予約は公式サイトから行えます👇
予約ページでは、
利用日・時間・人数を指定して
簡単に予約できます。
ただし注意点として、
- 15分以上の遅刻
- 無断キャンセル の場合は、
15€の予約金（デポジット）が発生するため、
時間管理には注意が必要です。
筆者は時間に縛られず、
のんびり旅を楽しみたかったため、
あえて予約なしで訪れました。
ただ実際には、予約している方は
列をスキップしてスムーズに入店しており、
特に混雑する時間帯に利用する場合は、
予約の価値は十分あると感じました🫖
カフェの雰囲気
こちらがCafé Sacher の店内。
ベルベット調の絨毯や
ソファを基調とした空間に、
美しいシャンデリアが吊るされており、
一歩足を踏み入れると、
上品で華やかな雰囲気が広がっています。
また、オーストリア皇后として知られる
Elisabeth of Austria（愛称：シシィ）の
肖像画も飾られていました。
客層としては、一人で訪れている方や、
アジアからの観光客も比較的多い印象でした。
服装や雰囲気から
「日本の方かな？」と思う方が2組ほどおり、
隣の席からは韓国語も聞こえてきました。
英語やスペイン語なども飛び交っていて、
国際的な空間になっていました。
ザッハトルテを注文
…ということで、
いよいよお目当てのザッハトルテを注文。
「Ich hätte gern ein Stück Sachertorte und dazu bitte einen entkoffeinierten Einspänner.」
(ザッハトルテ一つと、デカフェのアインシュペナーをお願いします。)
と、事前に練習していたドイツ語で
スマートに注文したかったのですが、
店内がとても静かだったこともあり、
発声障害の筆者はとても緊張。
吃りや声のかすれ・途切れなどの症状が
強く出てしまい、注文はなかなか大変でした。
それでもなんとか無事に注文完了🙌
とても恥ずかしい気持ちはありつつも、
聞き返されることもなくきちんと伝わったので、
個人的には120点の出来でした🙆♀️
元祖ザッハトルテを実食
入店するまで待ち時間はありましたが、
注文は数分であっという間に提供されました。
今回注文したのは、
- Original Sachertorte（元祖ザッハトルテ）
- Einspänner（アインシュペナー）
の組み合わせ。
厚めのパリッとしたチョコレートで
コーティングされたトルテは、
中に挟まれた杏ジャムの
甘酸っぱさとの相性が抜群。
横に添えられた生クリームと一緒に食べると
全体の味がよりまろやかになり、
さらに食べやすく感じました。
ちなみに、生クリームは
日本のものより甘さ控えめで、
重たすぎないのも印象的でした。
そして上に乗ったチョコプレートには、
“Original（元祖）” の文字入り。
少しビターな味わいが
全体の甘さを引き締めてくれていました。
アインシュペナーの由来
一緒に頼んだ
Einspänner（アインシュペナー）は、
ウィーン発祥の伝統的なコーヒーで、
エスプレッソの上にたっぷりの
生クリームを乗せたスタイルが特徴です。
アインシュペナーという名前は、
かつて馬車を引く御者たちが、寒空の下でもコーヒーが冷めにくく、また馬車で揺れてもこぼれにくいように、生クリームで蓋をする形でこのコーヒーを飲んでいたこと
に由来すると言われています🐎
その名残からドイツ語で
「（一頭立て）馬車」を意味する
Einspänner という名前が
付けられたと言われています。
ほろ苦いコーヒーと
甘いザッハトルテの相性は抜群で
個人的には好きな組み合わせでした☕️
甘すぎる問題
ただ、ケーキを半分ほど食べたあたりで、
徐々に甘さが効いてきました（笑）
ドイツ語には、
Zuckerschock（ツッカーショック）
という面白い言葉があります。
これは、
Zucker（砂糖）➕Schock（ショック）
を組み合わせた言葉で、
「甘いものを食べすぎて一気にテンションがあがる」
「逆に疲れる」といったニュアンスがあります。
まさに途中からその状態に…（笑）
とはいえ、
コーヒーと一緒にいただいていたこと、
お水のサービスもあったおかげで、
なんとか完食できました🍽️
ドイツではお水が有料のお店が多い一方で、
ウィーンではアルプスの水文化の影響もあり、
無料でお水が提供されるお店も多く、
今回の旅でかなり嬉しかったポイントでした。
営業時間や予約サイト
Café Sacherの基本情報は以下の通りです。
■ 営業情報
営業日：毎日
営業時間：7:00〜23:00■ 住所
Philharmoniker Str. 4, 1010 Wien, Austria■ 地図
Googleマップ■ Hotel Sacher 公式予約サイト
実際に行ってよかった？
途中少し“甘さとの戦い”はありましたが、
総合的には「行ってよかった」と感じています。
そして何より、“元祖ザッハトルテ” を
本場ウィーンで味わえたという
体験そのものに価値がありました。
昔見た旅番組で、出演者の方が
美味しそうにザッハトルテを食べている姿が
ずっと記憶に残っていて、
「いつかオーストリアへ行ったら、ザッハトルテを食べてみたい」
という、ささやかな夢がありました。
色んな方のブログなどを拝見すると
「美味しい」「甘すぎる」「パサパサ」など
レビューもさまざまでしたが、
それでも、自分の目で見て、
自分の舌で味わってみたかったもので、
そんな長年の夢を叶えられたことが、
何より嬉しかったです🎉
これからもこんな風に
少しずつ自分の叶えたいことを
実現できたらなと思います。
本日も最後までお読みいただき、
ありがとうございます。
この記事が楽しかったり、
少しでもウィーン旅の参考に
なれば嬉しいです🇦🇹
皆様の一日が素敵なものになりますように🍀 by ももベル
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